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Buñuelos finos

Aprenda a preparar  finos y deliciosos buñuelos.

  • Tiempo: 60 minutos
  • Dificultad: Fácil
  • Origen: Recetas Pan Dulce Mexicano
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Buñuelos finos

Ingredientes

    • 9 huevos enteros
    • 100 gramos de harina
    • 1 litro aceite
    • 300 gramos azúcar  glass
    • 2 cucharadas de canela molida
    • molde para buñuelos

Modo de Preparación

  1. Se cierne la harina en un recipiente.
  2. Se le van agregando  los  huevos uno a uno mezclándolos hasta  que el  batido quede terso.
  3. Cuando el aceite ya esté bien caliente, se mete el molde un rato a que se caliente.
  4. Se escurre el molde y se pasa por la pasta sin que cubra totalmente el molde.
  5. Rápidamente se pasa al aceite caliente, y solos se deben desprender.
  6. Dejar en el aceite hasta que estén dorados.
  7. Sacar y poner en una servilleta de cocina para que absorban un poco de grasa.
  8. Pasarlos por  el azúcar revuelta con la canela.

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