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Bosuto o Bosto de mojarra

Receta deliciosa y muy nutritiva de las costas mexicanas, aprenda a preparar la mojarra a su máximo sabor.

  • Tiempo: 2 horas
  • Porciones: 10
  • Dificultad: Avanzada
  • Origen: Recetas Mexicanas c/ Pescado
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Bosuto o Bosto de mojarra

Ingredientes

    • 1 cebolla morada
    • 1/2 kg de tomate criollo
    • 6 mojarras 
    • Manteca de cerdo
    • Hojas de chaya
    • Hojas de muestre
    • Chile amashito
    • Ajo
    • Sal al gusto

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Modo de Preparación

  1. Lave y limpie las mojarras.
  2. Licue todos los ingredientes  y sazone al gusto.
  3. Rellene las mojarras con la preparación anterior y agregue un poco de manteca de cerdo.
  4. Acomode las mojarras en una olla, tape y deje cocer a fuego lento.

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