Alcachofas con jamón
Las ensaladas con proteinas son muy nutritivas, nuestra recomendación alcachofas cocinadas con jamón.
Ingredientes
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- 2 ramas de perejil
- 1 huevo
- 50 grs. de recortes de jamón
- 1 kg. de alcachofas
- 2 cucharadas de pan molido
- Aceite
- 1/2 limón
Bebidas para Acompañar
Acompañe con:
Modo de Preparación
- Elimine las hojas duras de las alcachofas, corte las puntas dejándolas enteras y pongalas a hervir en agua con sal, perejil y limón.
- Cuando estén tiernas escurrirlas y colocarlas en un refractario, añadir aceite encima de las alcachofas, el pan molido y el jamón picado finamente.
- Meter al horno a 120 grados por 5 minutos, hasta que dore el pan molido
- Para decorar el huevo duro se pica y se espolvorea encima antes de servir.