En México, no hay nada mas reconfortante que una sopa caliente, propios y extraños se sentirán siempre bienvenidos sentados a la mesa frente a una deliciosa sopa.
Las hay con caldos de carnes o cremas que llevan leche o crema. Infinidad de ingredientes las acompañan, desde frutas y verduras, hasta granos y semillas. Las sopas mexicanas son una tradición deliciosa con cientos de recetas que compartimos aquí, contigo.
Tal vez la sopa mexicana más conocida a nivel internacional sea la sopa de tortilla o sopa azteca, que combina el sabor de un caldo de jitomate con tortillas fritas, chile y especias. Exiten muchas recetas de sopa de tortilla, aquí una de ellas.
