Pastel de anís
Un pastel delicioso de anís con un ligero toque de naranja, brindado por una cucharada de ralladura que le da un sabor muy especial. Pruébelo, verá que le encantará.
Ingredientes
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- 2 cucharadas de esencia de anís
- 3 huevos
- 2 tazas de harina
- 1 cucharada de polvo para hornear
- 1 cucharada de ralladura de naranja
- 2 tazas de azúcar morena
- mantequilla (para el molde)
- harina (para el molde)
Modo de Preparación
- Cernir la harina y el polvo para hornear.
- Batir las claras a punto de turrón.
- Aagregar la harina, la ralladura de naranja, el azúcar y las yemas.
- Seguir batiendo hasta que no queden grumos y se obtenga una pasta uniforme.
- Engrase y enharine un molde para pastel y verter la mezcla.
- Hornear por 30 minutos a fuego medio.
- Desmolde el pan y píquelo con un tenedor.
- Bañe con lamiel.
- Para preparar la miel ponga en una olla a hervir 2 tazas de agua, añada una taza de azúcar y la esencia de anís.
- Mezcle hasta que se forme una miel de consistencia ligera.