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Molletes

Un platillo clásico mexicano, bolillo o telera rebanado por la mitad, untado con frijoles refritos y con una rebanada de queso fundido encima. Existen varias versiones modificadas, aquí la receta tradicional.

  • Tiempo: 25
  • Porciones: 4
  • Dificultad: Muy fácil
  • Origen: Recetas Antojitos Mexicanos
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Molletes

Ingredientes

Modo de Preparación

  1. Freír los frijoles con un poco de su caldo y aceite o manteca hasta que sequen.
  2. Picar finamente la cebolla, los chiles y el cilantro mezclar perfectamente, agregue un poco de aceite y sal.
  3. Corte lo panecillos por la mitad y retire el migajón.
  4. Unte un poco de mantequilla en el interior de el pan, un poco de frijoles molidos y espolvorear un poco de queso fresco y asadero.
  5. Hornear hasta que se gratine el queso, saque del horno y ponga un poco de la salsa que se preparó en un principio.

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