Aguacates rellenos de sardina
Modo de Preparación
- Corte la cebolla en rodajas y desfleme con un poco de vinagre, sal y una cucharadita de aceite.
- Ase, pele y desvene los chiles, y corte en julianas.
- Parta a la mitad los aguacates, retire el hueso y rellene con sardina. Tenga cuidado para no deshacer el aguacate.
- Corte en rodajas el jitomate y la cebolla.
- Colóquelas en un platón con una cama de lechuga y las julianas de chile poblano, para acompañar los aguacates.