Ceviche clásico
Receta mexicana para preparar el tradicional ceviche, deguste con sus totopos o galletas saladas.
Bebidas para Acompañar
Acompañe con:
Modo de Preparación
- Después de lavados los filetes, se parten en trozos pequeños pero no mucho, se cubre con jugo de limón, se le pone sal, se deja reposar 4 horas, en el refrigerador, es mejor preparado la víspera.
- El jitomate se pica fino, quitándole las semillas se mezcla con la cebolla, chiles, orégano, se prepara una o dos horas antes.
- Al pescado se le escurre bien el jugo de limón, se mezcla con el jitomate, se sazona con sal y pimienta, se le pone el aceite, se sirve en copas especiales con galletas saladas.