Tacos rellenos de camarón

Exquisitos tacos elaborados con relleno de camarones, de guarnición ensalada y salsa picosa.

Preparación de la salsa:

1. Muela los chiles, los jitomates, cebolla y sal, remoje las tortillas en esta salsa.

2. Freír y rellene; enrolle y adorne con cebolla en vinagre (en rodajas), rábanos y lechuga.

Preparación del relleno:

1. Se fríen los camarones con los jitomates (los jitomates molidos con una cebolla) y las papas, sazone con sal y pimienta.

2. Deje en el fuego hasta que espese.

3. Rellene las tortillas, forme los tacos y fríalos.

4. Sirvalos acompañados con la salsa, crema y queso.