Tacos de rajas

Modo de Preparación

1. Pique finamente la lechuga y la cebolla, ase, pele, desvene los chiles poblanos y corte en tiras.
2. Acitrone la cebolla cuando este transparente añada las tiras de chile y la crema, sazone con pimienta y sal.
3. Cuide que no se pegue cuando espese retire de el fuego y agregue el queso desmoronado.
4. En un sartén ponga manteca y fría las tortillas rellene con el guiso enrolle y adorne con lechuga; sirva caliente.