Sopa de ajo casera

Modo de Preparación

1. - Se fríen en la manteca los dientes de ajo, se pone el caldo y el epazote, se sazona con sal y pimienta.
2. - Cuando suelta el hervor se van poniendo los huevos con mucho cuidado para que no se rompa la yema, a que hiervan 3 minutos para que queden tiernos.
3. - Al último se le pone el pan dorado al horno o en la parrilla.