Rehiletes
Aprenda a realizar el pan de dulce llamado rehilete, acompañe con su cafe o atole preferido.
Bebidas para Acompañar
Acompañe con:
Modo de Preparación
- Se baten los huevos juntos a punto de cordón.
- Se les va agregando el coñac en el que se habrán disuelto el tequezquite y la harina necesaria a formar una masa suave y tersa.
- Se palotea muy delgado, se cortan cuadros como de 8 cms.
- Se les hace una cortada diagonal en las esquinas, se les dobla esta a formar el rehilete, pegándolo con un poco de clara.
- Se dejan reposar ½ hora.
- Se fríen en la manteca.
- Se bañan con azúcar y canela.