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Pan de zanahoria

Un deliciosa pan apreciado en México y el extranjero por su agradable sabor y fácil preparación es éste de zanahoria. Ideal para acompañarse con una taza de café o chocolate caliente.

  • Tiempo: 45 minutos
  • Dificultad: Fácil
  • Origen: Recetas de Pan Mexicano
  • 4.5/5 Rating (2 votos)
Pan de zanahoria

Ingredientes

    • 2 zanahorias ralladas
    • 3 tazas de harina
    • 1/4 de cucharada de polvo para hornear
    • 3 huevos
    • 2 tazas de azúcar
    • 1 taza de aceite
    • 1 taza de nueces
    • 1 cucharada de vainilla
    • 1 cucharada de bicarbonato
    • 1 cucharada de canela
    • 1 cucharada de sal 

Bebidas para Acompañar

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Modo de Preparación

  1. Mezclar todos los ingredientes secos.
  2. Aparte, batir las claras de los 3 huevos a punto de turrón.ç
  3. Agregar las yemas una a una y la ralladura  fina de las 2 zanahorias.
  4. Enseguida añadir los ingredientes secos, batir perfectamente bien procurando que no queden grumos.
  5. Engrase y enharine un molde para pastel y vacie la mezcla.
  6. Hornee a 220°C por espacio de 1 hora y 20 minutos.
  7. Sacar del horno, dejar enfriar y desmoldar. 

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