Gorditas de nata
Deliciosas en todas sus versiones y en todas las regiones de México, las gorditas de nata han sido una muy sabrosa tradición mexicana desde hace muchos, muchos años. Pruebe esta sensacional receta y disfrútelas.
Modo de Preparación
- Poner en una superficie (puede ser una charola o la mesa limpia) el harina, el azúcar, el polvo para hornear y la raspadura de limón. Revuelva.
- Agregar después los huevos y la nata.
- Amasar hasta que la masa ya no se pegue en las manos (si muy chiclosa agregar más harina).
- Deja reposar a temperatura ambiente por 20 min.
- Hacer bolitas con la masa.
- Enharinar una tabla o charola y extender las bolitas con un rodillo hasta que queden delgadas.
- Cocerlas en un comal caliente untado ligeramente con mantequilla a fuego lento y esperar a que se inflen.
- Abrir por la mitad cada gordita.
- Rellenarla con lo que más guste: chocolate, dulce, mermelada, bombones.