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Enchiladas rojas

Bañadas en una salsa elaborada con chiles anchos, estas enchiladas son de las más tradicionales en todo México; ideales para acompañar un corte de carne o pollo. Prepárelas en casa siguiento esta sencilla receta.

  • Tiempo: 25
  • Porciones: 3
  • Dificultad: Fácil
  • Origen: Recetas Antojitos Mexicanos
  • 1.0/5 rating 1 vote
Enchiladas rojas

Ingredientes

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Modo de Preparación

  1. Mezcle la cebolla picada con el queso y reserve.
  2. Ponga los chiles a remojar, una vez limpios licuar con los dientes de ajo, las especias, sal y un poco de agua.
  3. Caliente el aceite y pase las tortillas por la salsa de chile, fría.
  4. Rellene las tortillas con la mezcla de queso y cebolla, dóblelas y colóquelas en un platón.
  5. Servir con los rábanos y la lechuga picada.

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