Empanadas de cazón
Bebidas para Acompañar
Acompañe con:
Modo de Preparación
- Cocer el cazón con una cebolla y seis hojas de epazote.
- Freír la otra cebolla picada, las hojas restantes de epazote y el jitomate molido hasta que espese.
- Agregar el cazón sin piel y desmenuzado, al formarse una pasta retirar del fuego.
- Haga bolitas con la masa que al extenderse sobre una mesa enharinada nos darán círculos como de unos 15 cm de diámetro.
- Rellenarlas con la pasta de cazón, freír en aceite caliente.