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Dulce de camote

El dulce de camote, tradicional en algunos estados del centro del país, se prepara de manera semejante al dulce de calabaza, cociéndose el camote a fuego muy lento con piloncillo.

  • Tiempo: 35 minutos
  • Porciones: 3
  • Dificultad: Fácil
  • Origen: Recetas de Dulces Mexicanos
  • 4.5/5 Rating (4 votos)
Dulce de camote

Ingredientes

Modo de Preparación

  1. Se pelan los camotes y se rebanan al gusto.
  2. Luego se ponen a cocer en una olla agregándoles agua suficiente y piloncillo.
  3. Si quiere se les agrega un clavito.
  4. Se cuecen con la olla tapada y se dejan hasta que estén blanditos.
  5. Luego se destapan y se deja que siga hirviendo para que espese la miel.
  6. Se come como postre acompañado de café con leche, champurrado o café de olla.

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