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Caldo de camarón tradicional

Uno de los consentidos de México y el mundo: El caldo de camarón a la mexicana, con zanahorias, papitas, chile serrano y pimentón. Prepare esta rápida y sencilla receta y deleite a sus amigos con ella!

  • Tiempo: 45
  • Porciones: 3
  • Dificultad: Fácil
  • Origen: Recetas de Caldos Mexicanos
  • 4.0/5 rating 1 vote
Caldo de camarón tradicional

Ingredientes

    • 100 g de camarón seco
    • 2 zanahorias cortadas en cuadritos
    • 10 papitas cambray
    • 2 hojas de laurel
    • Chile serrano al gusto
    • Pimentón en polvo

Bebidas para Acompañar

Acompañe con:

Modo de Preparación

  1. Limpie el camarón y enjuáguelo bien para quitarle lo salado.
  2. En una olla con 7 tazas de agua, agregue el camarón con las papas por 10 minutos y gregue las zanahorias, el chile y las hojas de laurel, y deje que hierva.
  3. Cuando los vegetales estén tiernos, agregue el pimentón.
  4. Sirva caliente.
  5. No es necesario poner sal.

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