Ingredientes
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- 12 rebanadas de pan de caja
- ½ litro de leche
- 6 huevos frescos
- 250 gramos de azúcar
- 1 rajita de canela
- 6 clavos de especia, molidos
- 50 gramos de pasitas
- 50 gramos de almendras
- 100 gramos de mantequilla
Modo de Preparación
- Se hierve la leche con la canela durante 5 minutos.
- Se le agregan los clavos molidos, el pan en pedacitos, se mueven a desbaratarlo bien.
- Se parten en tiritas las almendras y se doran en el horno.
- Se ponen los huevos en la licuadora con la mantequilla fundida.
- Se le agregan las pasas y las almendras.
- Se vacía todo en un molde para flan bien engrasado con mantequilla.
- Se cuece en baño de María en horno caliente (250ºC) por espacio de hora y media, o en la olla de presión.
