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Arroz con sardina

Apreciada por su sabor en muchar regiones del país, la sardina enlatada ha formado parte de la cocina mexicana desde hace ya muchos años. En esta receta se combina el pescado con chícharo, ejotes, chiles y queso.

  • Tiempo: 35
  • Porciones: 4
  • Dificultad: Fácil
  • Origen: Recetas Arroces Mexicanos
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Arroz con sardina

Ingredientes

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Modo de Preparación

  1. Remoje el arroz, enjuague y escurra; freír en aceite hasta dorar, agregue agua y deje que se cueza.
  2. Ase, pele y desvene los chiles poblanos, córtelos en tiras.
  3. Cueza los chícharos y ejotes en agua con sal.
  4. Unte mantequilla en un refractario y ponga una capa de arroz, una de sardina, una de chiles poblanos con chícharos y ejotes.
  5. Coloque tiras de queso amarillo y crema entre cada capa.
  6. Continúe con las capas hasta terminar con los ingredientes.
  7. Hornear por 15 minutos.

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