Pollo en vino tinto
Dese un premio y preparece está suculenta receta de pollo con vino tinto.
Ingredientes
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- 1 pollo grande
- 100 grs. de tocino
- 50 grs. mantequilla
- 1 cucharada bien llena de harina
- 1 cebolla de regular tamaño
- ½ botella de vino tinto
- Cebolla de cambray al gusto
- 1 latita de champiñones
- Yerbas de olor al gusto
Modo de Preparación
- El tocino picado se fríe a que suelte la grasa, en ésta se fríe el pollo ya limpio y partido en raciones, y la cebolla rebanada.
- En la mantequilla se dora la harina a que tome color canela, se le agrega ¼ de litro de agua, el vino, el pollo, cebolla y yerbas de olor, se deja hervir hasta que este suave y la salsa un poco espesa.
- Se sirve con las cebollitas que, después de cocidas, se habrán frito en mantequilla y se agregan los champiñones.