Pollo en salsa de queso

Modo de Preparación

1. Lave bien el pollo y cuézalo en agua con sal hasta que esté tierno.
2. Dore la harina en la mantequilla y añada la leche poco a poco, moviendo para que no se hagan grumos.
3. Deje cocer a fuego medio unos 15 minutos.
4. Agregue el queso y deje cocer 5 minutos más.
5. Ponga las piezas del pollo cocido en la salsa y añada sal y pimienta.
6. Sirva muy caliente.