Naranjitas fingidas

Modo de Preparación

1. Se muele la  almendra con un huevo.
2. Se mezcla con los otros  huevos y  bate hasta que esponje bastante.
3. Se le agrega el almidón cernido, incorporándolo suavemente.
4. En seguida agregar la raspadura de ½ naranja y batir hasta que se incorpore.
5. Se vacía en  moldecitos de media naranja que estarán bien  engrasados y  enharinados.
6. Meter  a horno suave,  250º de 30 a 40  minutos.
7. Se sacan de los moldes y ya fríos se van poniendo dentro de la olla con la miel.
8. Dejar que hiervan a fuego lento  por 3 minutos.
9. Se s
10. Sacar con mucho cuidado acomodándolos en un  platón.
11. Se bañan  con el  resto del  jarabe y  se adornan con las hojas de  naranjo.
12. Jarabe: Se pone el azúcar y agua al fuego y cuando suelta el  hervor se agrega el jugo de 2 naranja y la cáscara de una;.
13. Se deja hervir 10 minutos, se le quita la  cáscara y se van poniendo las naranjitas.