topb


Fabada

Exquisito preparado de fabada con alubias y carne de cerdo. Estamos seguros que les gustará.

  • Tiempo: 50 minutos
  • Dificultad: Fácil
  • Origen: Recetas Mexicanas c/ Carne
  • 0.0/5 Rating (0 votos)
Fabada

Ingredientes

    • 2 tazas de alubias
    • 150 g de codillo de puerco en trozos
    • 1 hueso de jamón
    • 100 g de recorte de fabada
    • 2 jitomates grandes molidos y colados
    • 1 trozo de cebolla
    • 2 dientes de ajo
    • Aceite para freír
    • Sal

Bebidas para Acompañar

Acompañe con:

Recetas similares:

Modo de Preparación

  1. Remoje las alubias durante dos o tres horas, para ablandarlas.
  2. Escúrralas y hiérvalas en olla express, con 4 tazas de agua, el hueso de jamón, la cebolla y la sal, durante 30 minutos. 
  3. Fría el recorte junto con el ajo y la carne de puerco, agregue el jitomate y hierva hasta que espese un poco. 
  4. Cuando la olla de presión se haya enfriado (que no tenga presión), ábrala, agregue la fritura de jitomate y carne, mueva, tape la olla y cueza 20 minutos más.

Síguenos

Contactos