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Buñuelos de pescado tradicionales

Nutritiva receta de budin de pescado, preparado a un estilo muy tradicional.

  • Tiempo: 30 minutos
  • Porciones: 1
  • Dificultad: Media
  • Origen: Recetas Mexicanas c/ Pescado
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Buñuelos de pescado tradicionales

Ingredientes

    • ¼ de pescado seco (cazón)
    • 1 huevo
    • ¼ taza de leche
    • 1 taza de harina
    • 1 cucharada cafetera de polvo para hornear
    • Aceite para freír
    • Sal
    • Mayonesa

Bebidas para Acompañar

Acompañe con:

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Modo de Preparación

  1. Limpie bien el pescado. Remójelo en varias aguas para quitarle lo salado.
  2. Hiérvalo 5 minutos.
  3. Sáquelo.
  4. Quítele las espinas y desmenúcelo.
  5. Bata el huevo con la leche, la harina, el polvo de hornear y la sal.
  6. Revuelva todos los ingredientes y vierta cucharadas de la mezcla sobre aceite caliente para  formar los buñuelos.
  7. Sírvalos acompañados de mayonesa.

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