Tacos al pastor estilo Michoacán
Si le agrada el sabor de los tacos al pastor, ahora puede prepararlos en su hogar con el estilo de Michoacán.
Bebidas para Acompañar
Acompañe con:
Modo de Preparación
- Ase y desvene los chiles guajillos, anchos y remoje en agua caliente.
- Ase el jitomate y pele, pique finamente la cebolla; ponga en un recipiente el vinagre y la carne de cerdo a marinar, por 4 horas.
- Licué los chiles junto con el agua que se remojaron agregando los jitomates, cebolla, el jugo de piña y 2 rebanadas de piña y el ajo.
- Cuele la mezcla y añada a la carne.
- Meta al horno a 200°C por 50 minutos, agregue el resto de la piña picada e introduzca otra vez al horno, deje que la salsa espese.
- Saque del horno, corte la carne y prepare los tacos, con cilantro, piña y cebolla.