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Pozole de pancita

Un platillo singular que combina dos de las más especiales comidas mexicanas: pancita y pozole. El pozole de pancita tiene un sabor particular que lo convierte en un plato mexicano muy apreciado.

  • Tiempo: 45
  • Porciones: 6
  • Dificultad: Fácil
  • Origen: Recetas Pozoles Mexicanos
  • 3.0/5 rating 1 vote
Pozole de pancita

Ingredientes

    • 1 kg de pancita de res
    • 1/2 kg de maíz pozolero
    • 8 chiles anchos sin semillas
    • 1 cebolla picada
    • 3 dientes de ajo

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Modo de Preparación

1.- En 5 litros de agua, cocemos el maíz junto con la pancita.

2.- Aparte guisamos los chilescon un poco de agua y ajo.

3.- Luego, moler los chiles y preparar una salsa que agregaremos a nuestro pozole cuando el maíz empiece a reventar, indicando que está cocido.

4.- Deje hervir por 20 minutos y sirva bien caliente.

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