Enchiladas
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Modo de Preparación
1.-Cocer y moler el chile con el ajo y los cominos, luego licuar y colar.
2.-Mientras, poner en un sartén a calentar la manteca, pasar las tortillas por el chile y luego meter en manteca hirviendo.
3.-Se sazonan y se van poniendo aparte las tortillas listas para enredar, se rellenan con queso y cebolla.