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Cuitlacoche guisado o estofado

El cuitlacoche guisado se utiliza para preparar quesadillas, sopes, huaraches, tacos y demás antojitos mexicanos en todo el país.

  • Tiempo: 25
  • Porciones: 4
  • Origen: Recetas Antojitos Mexicanos
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Cuitlacoche guisado o estofado

Ingredientes

Modo de Preparación

1.-Limpiar el cuitlacoche con un trapo húmedo y cortarlo en trozos pequeños.

2.-Asar los chiles, desvenarlos y cortarlos en rajas.

3.-Picar la cebolla y freírla junto con los chiles, agregando después el cuitlacoche y el epazote

4.-Sazonar con sal y pimienta, tapar el recipiente y dejarlo a fuego lento por 15 minutos.

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