Amorcitos
Los amorcitos son tartaletas de macedonia de frutas y decorados con turrón francés, son de los panes dulces mexicanos más difíciles de encontrar en las panaderías tradicionales; pero un premio para quien los busca y encuentra.
Modo de Preparación
- La pasta se prepara mezclando la harina con la mantequilla y las yemas.
- Se forran doce tartaletas y se ponen a hornear.
- Ya cocidas se rellenan con las frutas de la macedonia partida en tiras y se decoran con el turrón francés pintado de rosa pálido.