Bebidas para Acompañar
Acompañe con:
Modo de Preparación
- Cocer el pollo en piezas con verduras y papas.
- Calentar el aceite y dorar la cebolla, ajos, almendras y pasas; agregar las galletas y también dorarlas.
- Retirar y freír los jitomates enteros, con piel.
- Poner todo en la licuadora, con un poco de caldo, y los jitomates previamente pelados.
- Moler los ingredientes, añadiendo los chiles güeros.
- Calentar un poco más de aceite e incorporarle la salsa; sazonar con el consomé en polvo.
- Agregar el pollo cocido y las papas y verduras.