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Ensalada de la Costa Chica

Una fácil receta de ensalada  100% vegetariana,  muy fresca con berros, cebolla y pepinos cortados.

  • Tiempo: 15 minutos
  • Porciones: 4
  • Dificultad: Muy fácil
  • Origen: Ensaladas
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Ensalada de la Costa Chica

Ingredientes

    • 1 manojo de berros lavados y desinfectados
    • 1 cebolla cortada en rodajas
    • 2 pepinos pelados y cortados
    • Aderezo de limón

    Aderezo de limón:

    • Jugo de 2 limones
    • 3 cucharadas de salsa de soya
    • 1/3 taza de aceite de oliva extravírgen

Bebidas para Acompañar

Acompañe con:

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Modo de Preparación

  1. Mantenga el berro en el refrigerador antes de usarlo para que esté crujiente.
  2. Corte los pepinos en octavos.
  3. Ponga en una ensaladera los berros, los pepinos y la cebolla.
  4. Marine con el aderezo de limón

Aderezo de limón:

  1. Mezcle los tres ingredientes hasta que estén bien emulsionados. Puede conservar este aderezo en el refrigerador por varios días.

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