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Caldo de pescado y verduras

Cocine caldo de pescado con verduras, en esta receta le enseñamos como hacerlo.

  • Tiempo: 60 minutos
  • Dificultad: Media
  • Origen: Recetas de Caldos Mexicanos
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Caldo de pescado y verduras

Ingredientes

    • 1 pizca de orégano
    • 2 zanahorias peladas y cortadas
    • 1 rama de apio picado
    • 1/2 col picada
    • sal
    • 2 cucharadas de aceite de oliva
    • 2 calabacitas cortadas en tiras
    • 6 filetes de pescado sierra
    • 1/2 cebolla picada finamente
    • 4 tazas de caldo de pescado
    • 3 dientes de ajo
    • 3 jitomates sin semillas y pelados

Bebidas para Acompañar

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Modo de Preparación

  1. Ponga una olla al aceite de oliva y acitrone la cebolla y el ajo, agregue el apio, freír por 4 minutos más.
  2. Añada el jitomate y cocine hasta que tome un color oscuro.
  3. Agregue las zanahorias, la col y el caldo de pescado.
  4. Deje cocinar a fuego bajo; por 45 minutos.
  5. Agregue el pescado y las calabazas, sazone con orégano y sal, deje hervir hasta que todo este perfectamente cocido.

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