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Aguayón entomatado

Si hoy es uno de esos días que no sabe que cocinar, la recomendación el apetitoso aguayon con tomates.

  • Tiempo: 25 minutos
  • Dificultad: Fácil
  • Origen: Recetas Mexicanas c/ Carne
  • 3.0/5 Rating (2 votos)
Aguayón entomatado

Ingredientes

Modo de Preparación

  1. Los tomates después de lavados se parte cada uno como en 8 partes o más si son grandes; en una coladera gruesa se les da una ligera lavada a que suelten la semilla. 
  2. En la manteca se fríe el ajo picado y la cebolla rebanada, en seguida se agrega el tomate y se deja freír unos 10 minutos, entonces se le pone el aguayón cocido y rebanado y el caldo a que hierva por lo menos media hora, se sazona con sal y pimienta.
  3. Por último se le pone el orégano en polvo, aceite, vinagre, aceitunas y chiles en vinagre, dejándolo hervir unos 5 minutos más.

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