Pollo frito
Con esta receta obtendrá un pollo frito y crujiente con un sabor sensacional.
Modo de Preparación
- Primeramente se revuelven en un tazón los ingredientes de la marinada (leche, paprika, sal y pimienta), se coloca al interior el pollo y se deja marinar una hora dentro del pollo y se marina una hora al interior del refrigerador.
- Luego de ello se quita la marinada, se escurre el exceso y en un tazón se mezclan los ingredientes para cubrir el pollo, se empanizan las piernas de pollo presionando con la mano para que queden perfectamente cubiertas con el harina, se deja reposar 1 hora hasta que el pollo se seque.
- Más adelante en una sartén se pone suficiente aceite que cubra el pollo por tandas de 20 minutos, si se nota que se empieza a dorar demasiado se baja el fuego, y luego de ese tiempo se retira la sartén y se deja escurrir el exceso de grasa sobre papel absorbente, se puede servir el pollo caliente o al tiempo.